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Lunatic Gastronomia Saludable

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Rosti de Patata con Queso Vegano

Un plato saludable y fácil de preparar:

Ingredientes

  • Patata agria 0.5 kg.
  • Queso vegano para fundir 200 gr.
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Opcional

  • Hierbas frescas

Elaboración

Lavamos bien las patatas (si se prefiere se pueden pelar) y las rallamos con un rallador ancho. Una vez ralladas, con las manos y la ayuda de un trapo las apretamos fuerte para sacarles el agua.
Calentamos una sartén ancha y añadimos la mitad de las patatas ralladas. Salpimentamos al gusto y ponemos el queso por encima. A continuación, cubrimos el queso con la otra mitad de las patatas ralladas.
Tapamos la sartén y lo dejamos cocer a fuego medio-bajo unos 7 minutos. Después le damos la vuelta y lo cocemos unos 7 minutos más.

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